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Boulettes de poulet, sauce à l'oignon

Plat
Week-end
Classique
No-lactose
Facile
20 min.
30 min.

Préparation

  1. Mixez l’ail, le persil et les oignons de printemps. Ajoutez les blettes et mixez à nouveau. Ajoutez les flocons de piment, l’origan séché et le haché.
  2. Préchauffez le four à 200 °C. Façonnez des boulettes de ce mélange et faites-les dorer dans de l’huile. Placez-les dans un plat allant au four et enfournez 20 min.
  3. Pour la sauce: faites revenir les oignons dans la même poêle que les boulettes jusqu’à tendreté. Ajoutez le vinaigre et faites cuire à feu doux. Ajoutez l’eau, le cube de bouillon émietté et le sirop de Liège. Portez à ébullition en remuant puis baissez le feu et laissez épaissir 20 min. Servez les boulettes avec la sauce.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • gousses d'ail, écrasées 1
  • persil plat 25g.
  • oignons de printemps 2.5
  • blette, finement hachée 200
  • pincée de flocons de piment 0.50
  • origan séché 0.50c.à.c
  • haché de poulet 0.50kg.
  • huile d’olive

Pour la sauce

  • oignons, émincés 1
  • vinaigre 1c.à.s
  • eau 150ml.
  • cube de bouillon de poulet 0.50
  • sirop de Liège 1.5c.à.s

Information nutritionnelle

783 kcal

44 g mat.gr.

19,2 g glucides

16,3 g sucres

6 g fibres

73,4 g protéines