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Boulettes de viande au fenouil et à la sauce tomate

Facile
10 min.
40 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Placez-les dans un plat de cuisson avec les gousses d’ail, arrosez d’huile d’olive et enfournez pendant 15 min.
  2. Emincez l’oignon et le fenouil. Epépinez et coupez les poivrons en lamelles. Ajoutez ces légumes au plat de pommes de terre, saupoudrez de graines de cumin, salez et poivrez puis enfournez 25 min supplémentaires à 175 °C.
  3. Pendant ce temps, réchauffez les boulettes et laissez mijoter environ 15 min à feu doux. Servez avec les légumes au four et parsemez de persil plat ciselé. 
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Petites pommes de terre 8
  • Huile d'olive 50 ml.
  • Gousses d'ail 2
  • Oignons rouges 1
  • Bulbes de fenouil 1
  • Poivron rouge 0.50
  • Poivron jaune 0.50
  • Graines de cumin 1 c.à.c
  • Barquettes de boulettes sauce tomate 1
  • Bouquet de persil plat 0.50
  • Sel et poivre