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Facile
10 min.
8 min.

Préparation

  1. Pour la sauce teriyaki: mélangez la sauce soja, le gingembre râpé, le saké, le sucre brun et les gousses d’ail pressées. 
  2. Coupez la viande de bœuf en morceaux égaux que vous faites mariner 2h30 dans ce mélange. 
  3. Détaillez les légumes en morceaux. Enfilez le bœuf, les poivrons et les oignons rouges sur des brochettes. Faites griller 7 à 8 min. 

Si vous avez le temps, faites mariner les morceaux de viande 2 h dans la sauce avant de les cuire. Accompagnez ces brochettes d’une salade de riz sauvage aux herbes aromatiques.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Sauce soja 50 ml.
  • Gingembre, râpé 1 c.à.s
  • Saké 35 ml.
  • Sucre brun 0.50 c.à.s
  • Gousses d’ail, pressées 0.50
  • Bœuf 400 g.
  • Poivrons rouges, en quartiers 1
  • Poivron vert, en morceaux 0.50
  • Oignon rouge, en gros morceaux 0.50

Information nutritionnelle

666 kcal

44 g mat. gr.

15,4 g glucides

12,4 g sucres

3 g fibres

40,2 g protéines