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Canard à l'orange noisettes et chocolat

Canard à l'orange noisettes et chocolat

Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

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Cuisson 10 min.
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  1. Faites des entailles dans la graisse des magrets puis faites-les cuire à sec, dans une poêle antiadhésive, côté peau, 5 min. Retirez les magrets de la poêle, jetez la graisse et remettez la viande à cuire, sur l’autre côté, sans peau, 5 min. Vérifiez la cuisson et réservez au chaud. 
  2. Pelez les oranges à vif et découpez-les en suprêmes. Faites griller les noisettes et hachez-les grossièrement. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Dressez la salade de blé sur les assiettes, répartissez les oranges et les magrets de canard coupés en tranches. Saupoudrez de noisettes et de chocolat râpé et servez avec la vinaigrette.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Magrets de canard 2
  • Oranges 2
  • Noisettes 2 c.à.s
  • Salade de blé 125 g.
  • Chocolat fondant [morceau(x)] 1

Pour la vinaigrette

  • Huile d’olive 3 c.à.s
  • Vinaigre de xérès
  • Jus 0.50 c.à.s
  • Sucre
  • Sel, poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Magrets de canard 2
  • Oranges 2
  • Noisettes 2 c.à.s
  • Salade de blé 125 g.
  • Chocolat fondant [morceau(x)] 1

Pour la vinaigrette

  • Huile d’olive 3 c.à.s
  • Vinaigre de xérès
  • Jus 0.50 c.à.s
  • Sucre
  • Sel, poivre