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Escalope de veau, chicons au brie et pommes de terre

Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le brie en tranches. Coupez la base des chicons et ôtez le coeur puis coupez-les en deux. Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez les pommes de terre en morceaux égaux et faites-les cuire à l’eau.
  2. Dans une poêle allant au four, faites dorer les chicons dans un peu de beurre à feu modéré.
  3. Salez et poivrez les escalopes de veau des deux côtés. Faites dorer la viande à feu vif, des

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  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Brie 100 g.
  • Chicons 250 g.
  • Pommes de terre à chair ferme 400 g.
  • Beurre
  • Miel 1 c.à.s
  • Thym citron 5 g.
  • Escalopes de veau 2
  • Sel, poivre

Information nutritionnelle

Par portion

  • 418 kcal
  • 12,8 g mat. gr
  • 46,9 g glucides
  • 14,7 g sucres
  • 5,2 g fibres
  • 27,5 g protéines