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Nuggets de poulet croustillants et purée de brocoli (Bio)

Nuggets de poulet croustillants et purée de brocoli (Bio)

Bouchée apéritive

Préparation 15 min.

Cuisson 35 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 35 min.

Difficulté Facile

recipebox

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Préparation

Préchauffez le four à 210 °C. Préparez la chapelure : dans un blender, mixez les petits pains grillés et les noisettes. Préparez trois bols contenant respectivement la farine, les oeufs battus et la chapelure.
Découpez les filets de poulet en morceaux et assaisonnez-les de sel et de poivre. Passez-les successivement dans la farine, les oeufs battus puis la chapelure à la noisette. Disposez-les sur une plaque de cuisson. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les légèrement d’huile de tournesol. Enfournez 15 min.
Coupez le brocoli en fleurets et les pommes de terre en gros cubes. Ajoutez le lait d’amande. Laissez cuire à couvert 20 min puis écrasez les légumes en purée. Servez les nuggets dorés avec la purée de brocoli et le ketchup.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	112 kcal
mat.gr.	3.5 g.
glucides	11 g.
dont sucres	1.8 g.
fibres	1.5 g.
proteine	8.4 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Filets de poulet 2
Farine 40 g.
Oeufs 2
Noisettes 30 g.
Petits pains grillés 60 g.
Brocoli 1
Pommes de terre 200 g.
Lait d'amande 10 cl.
Huile de tournesol 1 c.à.s
Ketchup bio
Sel
Poivre

Filets de poulet 2
Farine 40 g.
Oeufs 2
Noisettes 30 g.
Petits pains grillés 60 g.
Brocoli 1
Pommes de terre 200 g.
Lait d'amande 10 cl.
Huile de tournesol 1 c.à.s
Ketchup bio
Sel
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