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Poulet aux légumes et au vin blanc

Facile
15 min.
70 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Pelez l’oignon et coupez-le en quartiers. Coupez encore chaque quartier en deux. Ecrasez les gousses d’ail. Coupez le feuillage des carottes en laissant un petit bout de la tige.
  2. Pelez les carottes et rincez-les. Coupez le céleri en gros morceaux. Lavez les pommes de terre grenailles et coupez les plus grosses en deux. Salez et poivrez le poulet.
  3. Faites chauffer une noix de beurre dans une casserole à fond épais allant au four et faites-y dorer le poulet quelques minutes de tous les côtés. Déglacez avec le vin blanc et le bouillon. Ajoutez tous les légumes et le thym citron et portez doucement à ébullition. Enfournez 1 h et servez bien chaud.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Oignon 0.50
  • Gousse(s) d'ail 1
  • Botte de carottes avec le feuillage 0.50
  • Céleri vert 0.50
  • Pommes de terre grenailles 300 g.
  • Poulet d’Auvergne Filière Qualité Carrefour 0.50
  • Noix de beurre 0.50
  • Vin blanc 125 ml.
  • Bouillon de poulet 250 ml.
  • Thym citron 7.5 g.
  • Sel et poivre

Information nutritionnelle

Par portion

  • 680 kcal
  • 34,3 g mat. gr.
  • 43,6 g glucides
  • 20 g sucres
  • 9,7 g fibres
  • 43,4 g protéines