Picknick met het gezin

Samen met de kinderen gaan we op stap voor een plezante, kleurrijke picknick. Voor de gezonde trek maken we vooraf hapjes die je makkelijk kunt meenemen en opeten. En we genieten uitgelaten mee en herbeleven onze kindertijd, dromend van die unieke, speelse vrijheid… 

Pizza met een twist

Deze zoete focaccia met zomerfruit kan een maaltijd op zich zijn, of een lekker dessert. Ook perfect voor in de brooddoos trouwens.

Fougasse sucrée aux fruits d’été

100% veggie

We houden het nog een beetje zomers met deze wraps met avocado, hardgekookt ei, gegrilde pompoen, zoete aardappel en tahin. Fris en lekker krokant; heerlijk!!

Wrap à l’avocat, œuf dur, potiron grillé, patate douce et tahini

Ter afwisseling

Gek op madeleines? Probeer dan ook eens deze madeleines met rozemarijn en courgetteconfituur. Ook de kinderen vragen vast om een extra portie. 

 

Top tip

Proef deze courgetteconfituur met de hartige madeleines, of dien hem op bij kipfilets, in de plaats van appelmoes. 

Madeleines au romarin et confiture de courgettes

Verstoppertje met groenten

Laat je kinderen bloemkool en broccoli proeven door ze te raspen, zoals in dit recept van kip met coppa, taboulé van bloemkool en krokante broccoli. Wedden dat ze het zalig vinden?  

 

Top tip

Voor een extra frisse toets meng je wat citroenzeste door de taboulé en strooi je er ook wat van over de kip voor je ze verpakt in de coppa.

 

Poulet à la coppa, taboulé de chou-fleur et brocoli croquant

Boordevol kleuren

Deze wonderlijke hartige regenboogtaart verbergt een kern vol kleur en vitamines: kool, radijzen, wortelen, komkommer, rode biet. Een compleet andere manier van boterhammen eten! 

 

Top tip

Deze hartige taart kun je naar believen aanpassen aan de voorkeuren van de kinderen: mortadella, hespenworst, geitenkaas, tonijn met perziken… Ook een zoete versie kan makkelijk, met vers fruit en honing. 

Gâteau salé arc-en-ciel

Handige lunch

Dit recept van ovengebakken omelet in een bokaal, met courgette, spekjes, kerstomaten en mozzarella, is net zo makkelijk om te bereiden als om mee te nemen naar het werk, als gezonde en smakelijke lunch. 

 

Top tip

Sneller klaar: zet de bokalen in een ovenschaal die je tot de helft hebt gevuld met heet water. Bak 10 à 15 minuten in de oven. 

Omelette en bocal au four

Gefopt

Is het een worst? Nee, dit is een salame dolce, een zoete lekkernij op basis van chocolade en gedroogde vruchten. Heerlijk als vieruurtje voor de kleintjes, of met een kopje koffie voor de grote mensen! 

Salame dolce