Recepten voor sauzen, marinades en vinaigrettes

Een smakelijke marinade, een delicate saus of een pittige vinaigrette: de heerlijke recepten van Carrefour tillen je barbecue en salades naar een hoger niveau!

Onze sauzen

Carrefour heeft een ruim gamma sauzen die perfect passen bij geroosterd vlees. Of maak je liever een huisgemaakte saus? We hebben drie recepten die je op voorhand kan klaarmaken.

Salsa amarillo

Gele tomaten, oranje paprika’s, koriander en sesamzaadjes… en je hebt een zonovergoten sausje met mediterrane aroma’s.

Recette salsa Amarillo carrefour

Salsa roja

Je hebt het wel voor wat pit? Proef zeker eens deze pikante maar frisse salsa met limoen, tomaten en koriander. Heerlijk bij kalfsvlees.

Recette salsa rojo carrefour 1x1

Salsa verde

Munt, platte peterselie, koriander… Een mooi staaltje van je kruidentuin zit in deze frisse en lichte saus, heerlijk bij scampi’s of een mooi stukje gegrilde zalm.

Recette salsa verde carrefour 1x1

Onze marinades

In enkele uren tijd geeft een marinade extra smaak aan vlees, kip, vis, maar ook aan schaaldieren, groenten en fruit. Gebruik niet te veel specerijen om de natuurlijke aroma’s van het eten niet te maskeren.

Pittige marinade

Deze explosieve marinade met pepertjes is niet geschikt voor gevoelige smaakpapillen. Perfect voor lamsvlees, kip of witte vis.

Recette marinade à la harissa marinade met harissa carrefour 1x1

Marinade met rode wijn

Een grote klassieker voor lekker vlees. Perfect om stukken rundvlees te marineren of gevogelte of kip malser te maken.

Recette marinade au vin rouge marinade met rode wijn carrefour 1x1

Onze vinaigrettes

Geef je salades van komkommer, wortel, kool, … meer smaak met de vinaigrettes van Carrefour of maak een huisgemaakte vinaigrette dankzij onze recepten. Goed om te weten: besprenkel je salade pas op het laatste moment met vinaigrette zodat de salade zijn beet behoudt.

Tomaten-vinaigrette

De zachte smaak van rijpe tomaten, de zuurte van de rode wijnazijn en het karakter van de knoflook: een heerlijke en snelle vinaigrette.

recette Vinaigrette à la tomate tomaten-vinaigrette carrefour 1x1

Vinaigrette met mosterd en honing

Deze traditionele en onverwoestbare vinaigrette is gemaakt van honing, mosterd en yoghurt. Een beetje tijm geeft een originele toets aan dit klassieke recept.

Recette vinaigrette à la moutarde et au miel Vinaigrette met mosterd en honing carrefour 1x1

Vinaigrette met gember

Deze verrassende vinaigrette geeft een Aziatische twist aan je salades dankzij de gembersiroop. Ook heerlijk bij fruit.

Recette Vinaigrette à la tomate tomaten-vinaigrette carrefour 2x1

Geen zin om te koken?