Van idee tot in het rek: het parcours van een Carrefour-product

Van het idee tot het afgewerkte product, elke stap van het productieproces van de Carrefour-producten krijgt evenveel aandacht.

Onze inspiratie

Innovatie is een van de pijlers waarop het merk Carrefour steunt. We ontwikkelen elk jaar tientallen nieuwe Carrefour-producten. Wat ons inspireert? Onze reizen, de culinaire trends, de herontdekking van onze rijkdom aan streekproducten.

Stap 1 Goed idee

Onze kwaliteitscriteria

Carrefour maakt haar producten in samenwerking met leveranciers die moeten beantwoorden aan een uiterst strikt lastenboek, wat betreft de oorsprong van de ingrediënten en grondstoffen, de voedingskwaliteiten, de samenstelling, de hygiënische productieomstandigheden en de milieuvereisten. Carrefour waakt erover dat deze producten geen GGO en een beperkt gehalte aan zout, suiker, vetstoffen en verzadigde vetzuren bevatten en beperkt de hoeveelheid aanwezige additieven. De producten moeten rijk zijn aan groenten, fruit, vezels en complexe koolhydraten!

 

Stap 2 welke leverancier?

Kwaliteit boven alles

Elk Carrefour-product wordt tijdens de ontwikkeling meermaals getest opdat het een lekkere en authentieke smaak zou hebben. Een panel van Carrefour-experts en een Meesterkok van België onderwerpen het product aan een kritische test: zolang het niet aan alle verwachtingen voldoet, wordt het product samen met de producent herwerkt en daarna opnieuw geëvalueerd door onze specialisten. 

Stap 3 Hoe is het gemaakt?

De keuze van de verpakking

Carrefour geeft de voorkeur aan verantwoordelijke verpakkingen. Voor elk product bekijken we met de leverancier van de verpakking welke onderdelen we kunnen weglaten, welke recycleerbare materialen we kunnen gebruiken en welke verpakkingen we kunnen beperken. Onze verpakkingen moeten duidelijk vermelden wat het product bevat en zo totale transparantie garanderen.

Stap 4 En de verpakking?

De smaak van de consument

Elk nieuw Carrefour-product wordt onderworpen aan het oordeel van tien consumenten die het quoteren volgens een precieze tabel van criteria. Zolang het product niet aan alle verwachtingen voldoet, wordt het herwerkt.

Stap 5 De mening van de klant

Eindelijk in de rekken!

Het product komt pas in de winkel te liggen nadat het alle goedkeuringstests heeft doorstaan. Elk nieuwe Carrefour-product beschikt over een fiche met de bestanddelen en het parcours dat het heeft doorlopen. Traceerbaarheid staat altijd voorop!

Stap 6 In de rekken