Vlees, vis, veggie: onze ultieme BBQ-recepten

Vlees, vis of veggie: alles is mogelijk op de barbecue! Carrefour zorgt voor heel wat inspiratie en een heerlijke barbecue. Ontdek en probeer snel onze 9 beste recepten.

• Recepten met vlees 

Geroosterd vlees, mmmmmm, krijg je het water al in de mond? Voor echt mals en zacht vlees, laat je het 10 minuten rusten onder een vel aluminiumfolie nadat je het van de barbecue hebt gehaald.

Côte à l’os en paprikachutney

Iedereen kent côte à l’os, maar de paprikachutney geeft dit stukje vlees een zoete, originele en lekkere toets.

Côte à l'os et chutney de poivrons Recette Carrefour 1x1

Gado-gado met rundsatés en pindasaus

Droom weg naar verre oorden met dit recept voor gado-gado, een Indonesische culinaire specialiteit die smaken en aroma’s perfect in balans brengt.

Recette Gado-gado, saté de boeuf et sauce aux cacahuètes Gado-gado met rundsatés en pindasaus carrefour 1x1

Tex-mex spareribs

Spareribs smaken nog beter als je ze met de handen eet. Deze tex-mex versie schudt je smaakpapillen goed wakker! Serveren bij het aperitief of met gevulde aardappelen.

Recette spare ribs tex mex texmex spareribs carrefour

• Recepten met vis 

Je eet graag gegrilde vis? Om brochettes te maken, gebruik je best stevige vis en schaaldieren, zoals lotte of scampi’s. Vissoorten zoals kabeljauw maak je op de barbecue beter klaar in een papillot.

Gegrilde dorade met rozemarijn en brochettes van champignons en ui

Rooster je vis op z’n geheel, dan krijg je gegarandeerd mals vlees met een uitgesproken smaak. Heerlijk met gebakken aardappelen of een mengeling van quinoa en bulgur.

Recette daurade grillée au romarin et brochettes de champignons et d’oignons Gegrilde dorade met rozemarijn en brochettes van champignons en ui carrefour 1x1

Brochettes van garnalen met verse kruiden en citroen

Dit fris en erg aromatisch recept met tequila en komijn serveer je als voor- of hoofdgerecht, met in groentebouillon gekookte rijst.

Recette brochettes de crevettes aux herbes et au citron Garnalen met verse kruiden en citroen carrefour 1x1

Kruidige kabeljauw met fruitige salsa

Aardbeien, kiwi’s, perziken, jalapeñopeper … en vis! Dit kleurrijke recept zit boordevol smaak. Je zal er niet genoeg van kunnen krijgen!

Recette Cabillaud épicé et salsa fruitée Kruidige kabeljauw met fruitige salsa carrefour 1x1

• Veggie recepten 

Voor vegetariërs en al wie eens een veggie BBQ wil uitproberen, is er meer dan groentebrochettes. Halloumi, tofu, burgers van kikkererwten, seitan of tempeh zijn alternatieven voor vlees die perfect te bakken zijn op het vuur.

Papillotten van zuiderse groenten met kikkererwtenburgers

Zin in zon op je bord? Aubergines, courgettes, paprika’s, tomaten, olijven, basilicum en tijm voeren je mee naar de Middellandse Zee.

Recette papillote de légumes méditerranéens et burgers de pois chiches Papillotten van zuiderse groenten met kikkererwtenburgers carrefour 1x1

Tofubrochettes met gevulde aardappelen

Hoe breng je tofu op smaak? Door te laten marineren in een pittige saus. Probeer zeker eens dit contrastrijke gerecht dat vurige peper combineert met zachte room.

Recette brochettes de tofu, pommes de terre farcies Tofubrochettes met gevulde aardappelen carrefour 1x1

Vegetarische burger met geroosterde groenten en mayonaise maison

Hoe breng je tofu op smaak? Door te laten marineren in een pittige saus. Probeer zeker eens dit contrastrijke gerecht dat vurige peper combineert met zachte room.

Recette burger végétarien aux légumes grillés et mayonnaise maison Vegetarische burger met geroosterde groenten en mayonaise maison carrefour 1x1