“De confituurmarkt is een al redelijk verzadigde markt. Om ons te onderscheiden van andere merken verkopen we daarom bij Carrefour enkel confituren met een extra smaak, zoals kersen met munt, frambozen met basilicum, peren met kaneel of kruidenmengeling, aardbeien met peper of rabarber met vlierbloesem. Ik maak alleen combinaties die ik zelf lust. Ik vind bijvoorbeeld kiwi’s niet lekker, dus maak ik er ook geen confituur van.”, vertelt Joëlle.