Niet toegevoegd

Stoofpotje van linzen, gehakt en mozzarella di bufala
Niet toegevoegd
Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.
Niet toegevoegd
Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.
Op dit moment
Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur
Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.
Chrome
Safari
Firefox
Mozzarella koop je in een blok of bol, die je achteraf in plakjes of blokjes snijdt en op je pizza legt of tussen twee tomatenschijfjes eet. Maar mozzarella is veel meer dan dat! Deze kaas, op basis van koe- of buffelmelk (de befaamde 'bufala'), vind je in verschillende vormen terug in de winkel. Hieronder geven we een overzicht van de vele vormen van mozzarella ... en hoe je ze kan klaarmaken. Maak kennis met dit witkleurige goud!
De klassieke mozzarellabollen die je in alle versafdelingen tegenkomt, heb je in de standaard- of de lightversie. Je kan er alles mee doen: grillen, op een sneetje bruschetta leggen met wat tomatensaus erbij of aan een slaatje toevoegen.
Deze minibolletjes zijn ideaal voor een pastasalade met pesto. Ze zijn ook fantastisch met kerstomaatjes, basilicum en een scheutje olijfolie, een makkelijk aperitiefhapje.
Deze 'parels' zijn nog kleiner dan de bocconcini. Ze zijn perfect om aan een minestrone toe te voegen, een gegratineerde macaroni meer esthetiek te geven of een pastaschotel te garneren. Net voor het opdienen leg je er een paar op de saus en… Smakelijk!
Deze mozzarella met buffelmelk van Campania, in plaats van de gewone koemelk, is de crème de la crème. Dubbel zo voedzaam en dubbel zo smakelijk ... Door z'n smeuïge textuur smaakt hij verrukkelijk bij Italiaanse tomaten voor een salade caprese met oregano of basilicum. Buffelmozzarella is ook een must op een echte Napolitaanse pizza. Nog lekkerder wanneer je hem meteen na het klaarmaken verorbert.
Burrata is nog smeuïger, het is een mengeling van mozzarella en een vulling van mozzarellaroom. Twee texturen voor de prijs van één! Een portie verdeel je beter onder twee personen, want burrata is een enorme caloriebom ... zo kunnen anderen ook meegenieten!
Om deze onweerstaanbare kaas volledig tot zijn recht te laten komen, smeer je hem op een sneetje geroosterd brood besprenkeld met olijfolie!
Stracciatella is de top! Het is enkel het malse hart van burrata. Eet hem zo met een lepeltje. Zo zacht, en zo lekker!
Deze variant is peervormig en heerlijk op een pizza. Omdat scarmorza niet romig is, kan je het langer bewaren. De scarmorza kan je ook gerookt (affumicata) vinden, heerlijk bij gegrilde aubergines!