Blanche de Namur & Chavroux La Mousse

 

De zuurte en de natuurlijke frisheid van Chavroux, zijn volle smaak in de mond, zijn fruitigheid passen perfect bij toetsen van bloemen, zijn lichte bitterheid, elegante spanning van de blanche de Namur. Probeer het en je bent verkocht!

Hoegaarden & Le Rustique Brie

 

Hoegaarden wordt gebrouwen met zestes van citroen en koriander, die er een unieke smaak aan geven. Zijn kleine fruitige en kruidigeneus die citrusvruchten oproept, past goed bij kazen met schimmelkost zoals brie.

Waarom is het een goed huwelijk? Omdat ze beide dezelfde luchtigheid tentoonspreiden en omdat het interessant is om de verfijndheden tussen de producten te benadrukken (soms ook de contrasten!).