Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Barbecuespecial: durf eens iets anders!

 

 

Leg eens iets anders op de barbecuerooster! Er bestaan ontelbaar veel gewaagde alternatieven voor worst en hamburger: vegan pizza, marinades, papillot met groenten, polentapannenkoekjes met fruit… We hebben de hele zomer lang om gedurfd uit de hoek te komen en culinaire pleziertjes af te wisselen!

Duo van marinades

Vis en zeevruchten op de barbecue smaken puur natuur al heerlijk. Maar je kan ze ook een extra twist geven! Laat je calamares, gamba’s en sint-jakobsnoten vooraf marineren in een mengeling van olijfolie, paprika, knoflook en srirachasaus en ze smaken nog beter. Een mix van visbrochettes om van te smelten!

Exotische brochettes

Hoe geef je die klassieke gevogeltebrochettes een culinaire update? Door gedurfd te kruiden! Laat je kalkoenfilets marineren in tandoori en espelette-peper en bestrooi daarna met sesamzaadjes: goddelijk! Ga voor een exotische toets door de brochettes te serveren met een pittige salsa op basis van kerstomaten en watermeloen. Je gasten zullen niet weten wat ze smaken!

Vegan pizza met hummus

En een vegan alternatief? Pizza met hummus en gegrilde groenten! Het deeg is makkelijk te maken van kikkererwtenmeel. De afwerking is dan kinderspel: de aubergines even op de rooster, een beleg van verse hummus, radijzen en rauwkost… en je hebt een heerlijke, verse en evenwichtige pizza!

Gegrilde artisjokken

Je kan artisjokken perfect roosteren op de barbecue! Verwijder het hart, snij ze doormidden en leg ze op de rooster, zo hoog mogelijk boven de sintels… Afwerken met een scheutje olijfolie, wat citroenzeste en een snuifje fleur de sel: eenvoudig, maar zo lekker!

Veggie papillot

De papillot is een interessant alternatief voor de groentebrochette! De papilloten worden gemaakt van grote plakken fijngesneden courgette, belegd met feta, olijven en kerstomaten. Een delicatesse die vooral bij je vegetarische vrienden in de smaak zal vallen.

Heerlijke fruitige polenta

En als dessert? Kan dat, zoet op de barbecue? Tuurlijk, met deze pannenkoekjes op basis van polenta! De pannenkoekjes, gemaakt van vooraf gekookte polenta, kleuren makkelijk op de rooster. Serveer ze warm, belegd naar keuze met fruit van het seizoen,
mascarpone, ahornsiroop of wat poedersuiker… Groot en klein zullen er niet genoeg van krijgen!

De barbecue spirit

Bij Carrefour hebben we alles in huis voor een geslaagde barbecue: kwaliteitsvol vlees, originele recepten, vegetarische alternatieven, … Ontdek al onze barbecue-artikels.

Slim, die sausjes

Geen barbecue zonder sausjes! Ze zijn er in de eerste plaats om je geroosterde gerechten naar een hoger niveau te tillen, maar soms drijven ze ook de calorieën op… Daarom hebben we alternatieven: yoghurt of passata in plaats van room, verse kruiden en specerijen voor extra smaak… Onze lichte suggesties bieden een even lekker alternatief om je barbecuegerechten op smaak te brengen.

Shop online bij Carrefour