Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Het is hier de zoete inval!

 

De mooie dagen nodigen uit tot feestjes in de openlucht. Dat is toch het ultieme vakantiegevoel, om familie en vrienden uit te nodigen en hen heerlijke zelfgemaakte gerechten te serveren, terwijl je geniet van het mooie weer. En het wordt nog leuker als iedereen zijn steentje bijdraagt en een eigen zelfgemaakte specialiteit meebrengt naar het feest. Perfect voor een dergelijke gelegenheid zijn tapas en hapjes! Het ideale moment om je inspiratie de vrije loop te laten en een culinaire wereldreis te maken.

Exotische smaken: neem je gasten mee op een culinaire reis

Koken is een kunst en bedoeld om anderen gelukkig te maken. Het doet zoveel plezier om je gasten te zien genieten van je zelfgemaakte gerechten. En het is zo gezellig om te smullen van gerechten die je gasten met liefde hebben klaargemaakt. Niet onlogisch: samen eten maakt mensen gelukkig. En het mooiere weer geeft ons nog meer de kans om vrienden te ontvangen in de openlucht. De ideale gelegenheid om nieuwe smaakvolle recepten uit te proberen: we gingen ideeën halen in de wereldkeuken, een schatkist van culinaire ontdekkingen! Laat je inspireren door de Italiaanse, Maghrebijnse of Latijns-Amerikaanse keuken: we gaan op wereldreis!

Piadina verde

Het “kleine zusje van het brood”, de piadina, is een Italiaanse specialiteit uit de Romagna-streek. Piadina wordt gemaakt van tarwebloem en olijfolie en is even makkelijk te maken als een pannenkoek. Het is een perfect tussendoortje of bijgerecht bij groenten, charcuterie of dips. Een piadina gevuld met ricotta, knoflook en fijngesnipperde bieslook is een kraakvers en gezond vegetarisch gerecht!

Zalige zucchini

Zucchini is het Italiaanse woord voor courgettes, een van de basisingrediënten van de mediterrane keuken. De groente is caloriearm maar rijk aan vitamines, kalium en fosfor. Courgettes bevorderen de spijsvertering, werken vochtafdrijvend en helpen huidveroudering af te remmen. Courgettes zijn heerlijk zowel gekookt als rauw, in een salade of een soep: je kan er de hele zomer lang van genieten! Onze suggestie: in plakjes gesneden en geroosterde courgette is heerlijk bij het aperitief, met een dip van mosterd en dragon.

Viva la polenta

Polenta is een van de specialiteiten van Noord-Italië: het is een dikke koek gemaakt van griesmeel van maïsbloem. Polenta is glutenvrij, heeft heel wat interessante voedingsvoordelen en is bovendien makkelijk om te maken. Je kan polenta op duizend en een manieren serveren: in een puree, in geroosterde plakjes of in vierkantjes gesneden, … Onze suggestie: in driehoekjes, met zomerse groenten en rozemarijn, om te dippen in een heerlijke salsa.

Ei met een oosterse twist

Je moet niet alle volkswijsheden geloven: eieren zijn wel goed voor de gezondheid! Ze zijn rijk aan eiwitten, vitamines en oligo-elementen, ze leveren het organisme goede vetten en bevatten antioxidanten die goed zijn voor de ogen. Perfect als tussendoortje of vieruurtje omdat ze de honger stillen. Spiegelei, gepocheerd ei, gekookt ei, die kennen we al! Maar wat denk je van een eitje in kruidenkorst? Hardgekookte eieren op z’n Marokkaans, in een jasje van geroosterde sesamzaadjes, een mix van specerijen en koriander… gewoonweg hemels!

Mahjouba: een oosterse delicatesse

Mahjouba is een heerlijk koekje uit Algerije. Het bladerdeeg wordt gemaakt op basis van fijn griesmeel, het is gemakkelijk om klaar te maken. Mahjouba wordt meestal gecombineerd met tomaten en uien, maar kan je op duizend en een manieren serveren, als een hartig of zoet flensje! Onze suggestie: een mahjouba gevuld met rode ui en tomaten, geserveerd met dadels en feta voor een perfect huwelijk van zoete en kruidige aroma’s!

Rica fajita

De fajita komt uit de rijke Mexicaanse keuken. Een tortilla wordt gewoonlijk gemaakt van maïsbloem en wordt belegd met vlees of kip met groenten en geserveerd met guacamole en salsa! Onze suggestie: fajita’s met bulgur, op smaak gebracht met een mix van uien en dille om te serveren bij ovengebakken zalmfilets. Origineel en verrukkelijk!

Latijns geïnspireerde kip

Gevogelte is het perfecte vlees voor de mooiere dagen. Kip is rijk aan eiwitten, vitamine B, fosfor en ijzer maar arm aan lipiden en dus mager en lekker vlees. Kip kan je roosteren, bakken, verwerken in een salade, soep of een fricassee en dus ideaal voor evenwichtige en lichte maaltijden. Onze suggestie: gemarineerde kippenbouten, gekaramelliseerd in de oven, geserveerd met geroosterde maïskolven en een pittige sojasaus. Lekker en krokant en gegarandeerd een succes!

Shop online bij Carrefour