Gelakte vis met soja en gremolata van cashewnoten

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
5 min.
Kooktijd
12 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget
€€

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 200°C, op de grillstand. Leg de zalm in een braadslee en kruid met zout en peper. Pers de knofl ook boven de vis en besprenkel met sojasaus, citroensap en gembersiroop. Zet 12 min onder de ovengrill.

2

Voor de gremolata: plet in de vijzel de koriander fijn met de cashewnoten en de limoenzeste.

3

Haal de vis uit de oven en dien op met de gremolata.

Tip

Dien op met dunne reepjes chinese kool, kort gebakken in sesamolie, en met basmatirijst.