Gerookte zalm op de wijze van ceviche

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
10 min.
Kooktijd
0 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget
€€

Instructies

1

Verdeel de plakjes zalm over de borden.

2

Pel de ui, snij hem in tweeën en dan in flinterdunne plakjes. Haal het kroontje uit het pepertje, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in dunne reepjes.

3

Meng het limoensap met de olie. Schep dit sausje over de zalm. Werk af met de ui, het pepertje, korianderen peterselieblaadjes en dien op.