Hamrolletjes met prei

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
15 min.
Kooktijd
25 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget

Instructies

1

Maak de prei schoon en stoom ze gaar in 10 min. Snij de plakken ham doormidden en rol elk stuk prei in een half plakje. Schik de rolletjes in een ovenschaal.

2

Maak de bechamelsaus: laat de boter smelten, strooi de bloem erbij, kruid met peper, zout en nootmuskaat. Giet er al kloppend de melk bij en laat indikken onder voortdurend roeren.

3

Overgiet de rolletjes met de bechamelsaus, bestrooi met kaas en laat 15 min gratineren in een oven van 200°C.

 

Tip: serveer met enkele gestoomde aardappelen.