Juliennesoep met krokante spekjes en tijm-kaas stengels

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
10 min.
Kooktijd
15 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget

Instructies

1

Laat de boter smelten en stoof de groenten even aan. Giet er ongeveer 1 l water bij, breng aan de kook en voeg de bouillonblokjes toe.

2

Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het deeg uit en snij het in lange, rechte repen. Draai deze  stroken om zichzelf tot spiralen en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de olie met de gedroogde tijm en borstel dit mengsel gul over de deegspiralen. Strooi er de kaas over en bak ongeveer 15 min in de oven.

3

Bak de spekblokjes krokant in een droge pan. Verdeel de soep over de borden, strooi er spekjes bij, werk af met een takje verse tijm en serveer er kaasstengels b