Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
10 min.
Kooktijd
20 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget

Instructies

1

Kook de aardappelen beetgaar in licht gezouten water. Verwijder het harde, bittere stukje van het witloof en snipper de stronkjes in dunne reepjes.

2

Giet de aardappelen af, laat ze even uitlekken, besprenkel ze met olijfolie en schep die er goed door. Bak ze kort in de pan tot ze helemaal gaar zijn. Kruid met zout en peper en meng ze dan met het gesnipperde witloof, de dille en de gehakte noten. Breng op smaak met de azijn, zout en peper.

3

Verhit 1 el olie in een braadpan en bak de kipfilets. Kruid met zout en peper, snij in plakken en dien op met de witloof-aardappelsalade.