Najaars-maaltijdsalade met walnoten, rozijnen, appelen, quinoa en spinazie

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
15 min.
Kooktijd
10 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget
€€

Instructies

1

Bereid de quinoa volgens de aanwij zingen op de verpakking en laat afkoelen.

2

Roer voor de vinaigrette alle ingrediënten door elkaar en laat er de rozijnen en de cranberry’s in weken. Snij de appelen met de mandoline in dunne plakken en rasp de rode kool.

3

Meng alle ingrediënten en nappeer met de vinaigrette. Bestrooi met verbrokkelde geitenkaas en dien op.