Oesters met mignonettesaus met groene appel

Aantal personen
2 pers.
Bereidingstijd
15 min.
Kooktijd
0 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget
€€

Instructies

1

Meng in een kommetje de mirin, de azijn en de sjalot. Snij de appel in heel kleine blokjes. Schil de komkommer, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees ook in heel kleine blokjes.

2

Schep de appel en de komkommer door de mirinsaus.

3

Open de oesters en leg ze op een plank (bv. leisteen). Schep er een lepeltje saus op, kruid met zout en peper en dien op.