Pompoentaart

Aantal personen
8 pers.
Bereidingstijd
30 min.
Kooktijd
50 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget

Instructies

1

Stoom 400 g pompoen gedurende 10 min. Plet tot puree en hou apart.

2

Meng de bloem met de suiker en het zout. Voeg de boter toe en kneed het deeg. Meng de yoghurt erdoor, tot een soepel deeg. Rol het deeg uit op het werkvlak en leg in een taartvorm. Hou apart.

3

Klop de specerijen en de eieren los. Voeg de pompoenpuree en de concentreerde melk toe. Meng tot een homogeen mengsel en giet dit in de taartvorm.

4

Bak ongeveer 40 min in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat afkoelen op een rooster.

Tip

Klop 125 g room 35% VG los met 30 g fijne suiker en serveer bij de taart.