Salade van aardappelen, ham en geroosterde groenten

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
10 min.
Kooktijd
40 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget

Instructies

1

Snij de groenten in stukken en schik ze in een ovenvaste schaal. Besprenkel met de olie, pers de knoflook erover uit en bestrooi met de tijm. Bak 30-40 min in de oven, afhankelijk van de grootte van de groenten, in een op 180°C voorverwarmde oven. Hou apart.

2

Meng de gekookte aardappelen in een kom met de groenten en de augurken.

3

Snij de Meesterlyck ham in fijne repen en strooi die over de salade. Serveer met een mosterdvinaigrette.

Tip

Je kan deze salade makkelijk meenemen voor de lunch of een picknick.