Salade van geroosterde radijsjes, spekjes, spinazie en rucola

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
10 min.
Kooktijd
10 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget

Instructies

1

Bak de spekblokjes goudbruin in een droge braadpan. Voeg er de radijsjes aan toe, kruid met peper en laat enkele minuten verder bakken.

2

Meng intussen de andere ingrediënten voor de salade (behalve de hazelnoten en de sojascheuten) door elkaar. Voeg de spekblokjes en de radijsjes toe. Meng alle ingrediënten voor de dressing.

3

Dien de salade op met de gehakte hazelnoten en de yoghurtdressing en werk af met sojascheuten.