Salade van kikkererwten met spinazie en gegrilde paprika

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
10 min.
Kooktijd
10 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget

Instructies

1

Spoel de kikkererwten en laat ze uitlekken. Kruid ze met het paprika- en komijnpoeder.

2

Verhit een scheutje olijfolie in de wok en fruit de ui, de knoflook en het pepertje. Voeg de stukjes gemarineerde paprika en de  spinazie toe en roerbak tot de spinazie slap wordt. Schep er de kikkererwten onder en kruid met zout en peper.

3

Verdeel de salade over de borden, strooi er sesamzaadjes over en werk af met plukjes verse koriander.