Tagliatelle van courgettes

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
25 min.
Kooktijd
0 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget
€€

Instructies

1

Snij de courgettes met een dunschiller in lange dunne linten. Giet ze in een grote schaal en zet onder in citroensap. Laat 20 min marineren.

2

Maak een vinaigrette van de hazelnootolie, het citroensap en de honing en kruid met peper en zout.

3

Schik de courgettelinten op een bord, voeg de veldsla, de verkruimelde geitenkaas, de doormidden gesneden kerstomaten en de hazelnoten toe.

4

Breng op smaak met de vinaigrette net voor het opdienen.