Tartinade van courgettes

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
10 min.
Kooktijd
5 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget

Instructies

1

 Giet de cashewnoten of de hazelnoten in koud water en zet 20 min aan de kant.

2

Was de courgettes en snij ze in stukken. Stoom ze in 5 min gaar en zet aan de kant.

3

Mix de noten, de courgette, de look, het basilicum, de mosterd, het citroensap en de olijfolie en kruid de tartinade met peper en zout. Giet er wat water bij als de tartinade te dik is.

4

Giet de bereiding in een bokaal en bewaar in de koelkast.

Tip

Serveer bij enkele crackers of wat brood.