Vis all’arrabbiata

Aantal personen
4 pers.
Bereidingstijd
10 min.
Kooktijd
30 min.
Moeilijkheid
gemakkelijk
Budget

Instructies

1

Verhit de olie en fruit de ui 5 min. Voeg de tomatenblokjes, de knoflook en het gedroogde pepertje toe. Laat 20 min sudderen en schep af en toe om. Proef even, en voeg - als de saus te pittig is - een scheutje room toe (is ze te zacht, strooi er dan wat chilipoeder bij).

2

Leg de vis in de saus en laat op een zacht vuur 8 min sudderen. Voeg de rest van de room toe en kruid met zout en peper.

3

Snij het pepertje in ringetjes. Dien op, afgewerkt met het pepertje, peterselie en peper.

Goed om te weten:

Je kunt de saus ook apart maken, de vis bakken in de pan of in de oven en alles samen opdienen met verse pasta.