Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
20 min.
15 min.

Bereiding

  1. Maak voor het lookbrood inkepingen in het stokbrood. Meng de boter met de kruiden en de knoflook en kruid met zout en peper. Verdeel een beetje kruidenboter over de verschillende inkepingen in het brood. Rooster het goudbruin op de barbecue. Leg indien nodig een vel aluminiumfolie onder het brood, zodat het niet kan verbranden.
  2. Bak de spekblokjes krokant in een ovenbestendige pan zonder vetstof. Schep het spek uit de pan, laat er de helft van de boter in smelten en leg er de groenten in. Voeg de tijm toe, kruid met zout en peper en bak 5 min. Voeg de mosselen, spekjes en het bier toe.
  3. Zet de pan in het midden op het barbecuerooster en laat 10 min bakken tot alle mosselen open gaan. Schep er de rest van de boter door en bestrooi met peterselie.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gerookte spekblokjes 100 g
  • Boter 75 g
  • Wortelen, in blokjes 2
  • Stengels groene selderij, in blokjes 1.5
  • Ui, fijngesnipperd 0.50
  • Takjes tijm 1.5
  • Mosselen 2 kg
  • Flesjes van 33 cl Maredsous Triple 1
  • Bladpeterselie, fijngesnipperd 1 el
  • Zout, peper

Voor het lookbrood:

  • Stokbrood 0.50
  • Gesmolten boter 50 g
  • Peterselie, gesnipperd 0.50 el
  • Basilicum, fijngehakt 0.50 el
  • Teentje knoflook, geperst 0.50