Kies mijn afhaalpunt of thuislevering
Thuislevering: Berchem Sainte Agathe…
Afhaling in: Berchem Sainte Agathe…
Winkel informatie
WINKELS Winkels en levering Kies mijn afhaalpunt of thuislevering
Thuislevering: Berchem Sainte Agathe…
Afhaling in: Berchem Sainte Agathe…
Winkel informatie
Carrefour Bonus Card
Mijn frequente aankopen en lijsten
Mijn bestellingen
Mijn Carrefour account
Mijn Carrefour Bonus Card 0 Bonus Punten Mijn gegevens Mijn adressen My privacy
Mijn taal :
FR NL

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Carrefour.eu Recepten barbecue viande Pikant gemarineerde côte à l’os met quinoasalade

Pikant gemarineerde côte à l’os met quinoasalade

Pikant gemarineerde côte à l’os met quinoasalade

Mediterraan
Vlees
Hoofdgerecht
Barbecue
Zonder gluten
Voorbereiding 20 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding

Voorbereiding 20 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
recipebox

Disponible dans la box du

Zie het menu van de week

Bereiding


  1. Bereid de marinade door alle ingrediënten te mengen. Smeer het vlees gul in met de marinade en laat het zo een nacht rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de aubergines in dunne plakken, leg ze op een rooster en besprenkel ze aan beide kanten licht met olie. Strooi er zeezout over. Bak ze 10 min in de oven, ze moeten gaar worden en goudbruin kleuren. Leg ze op een schotel, voeg 2 el olijfolie en de knoflook toe en zet opzij.
  2. Blancheer de erwten in licht gezouten water. Kook de quinoa in water volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet in een grote mengkom en laat afkoelen. Voeg er het citroensap, de kruiden, de geroosterde aubergines, de erwten en de rozijnen aan toe en meng. Werk de salade af met granaatappelpitten en amandelen. Bak het vlees op de barbecue
  3. Bak het vlees en serveer het met de quinoasalade.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Grote côte à l’os 1

Voor de marinade:

  • Citroen (sap) 0.5
  • Korianderzaadjes, grof geplet 2 el
  • Teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd 3
  • Rode pepertjes, zonder zaadjes en gesnipperd 2
  • Olijfolie 100 ml
  • Geconcentreerde tomatenpuree 50 g
  • Venkelzaadjes, grof geplet 2 el
  • Zout

Voor de quinoasalade:

  • Aubergine 0.50
  • Teentje knoflook, geperst 0.50
  • Erwten 100 g
  • Quinoa 150 g
  • Citroen (sap) 0.25
  • Handvol muntblaadjes 0.50
  • Handvol korianderblaadjes 0.50
  • Bleke of donkere rozijnen 0.50 el
  • Pitten van granaatappel 0.50
  • Gepelde amandelen, geroosterd 50 g
  • Olijfolie
  • Zeezout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Grote côte à l’os 1

Voor de marinade:

  • Citroen (sap) 0.5
  • Korianderzaadjes, grof geplet 2 el
  • Teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd 3
  • Rode pepertjes, zonder zaadjes en gesnipperd 2
  • Olijfolie 100 ml
  • Geconcentreerde tomatenpuree 50 g
  • Venkelzaadjes, grof geplet 2 el
  • Zout

Voor de quinoasalade:

  • Aubergine 0.50
  • Teentje knoflook, geperst 0.50
  • Erwten 100 g
  • Quinoa 150 g
  • Citroen (sap) 0.25
  • Handvol muntblaadjes 0.50
  • Handvol korianderblaadjes 0.50
  • Bleke of donkere rozijnen 0.50 el
  • Pitten van granaatappel 0.50
  • Gepelde amandelen, geroosterd 50 g
  • Olijfolie
  • Zeezout
  • Peper