Close

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Steak gemarineerd in bruin bier en barbecuesaus met bruin bier

Makkelijk
20 min.
10 min.

Bereiding

  1. Fruit één of twee uur voor je het vlees bakt 2 teentjes geperste look in een kleine eetlepel olie. Voeg 120 ml bruin bier, 30 ml sojasaus, de ketchup, 1 eetlepel worcestesaus, 30 g suiker en de paprika toe. Laat de saus enkele minuten inkoken op een zacht vuurtje zodat ze dikker wordt. Laat afkoelen.
  2. Meng daarna 100 ml bruin bier, 50 ml sojasaus, 2 eetlepels olie, 1 fijngehakt teentje look, mosterd en 2 koffielepels worcestersaus. Bestrijk het vlees rijkelijk met de marinade. Laat het 1 à 2 uur marineren voor je het op de barbecue grilt. Serveer het vlees in dikke sneden met de barbecuesaus.

1 u

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • een mooi stuk chateaubriand van Belgisch witblauw van de Kwaliteitsketen Carrefour
  • Bruine Sint-Ambrosius 0.50
  • Pittige mosterd van ‘Souvenirs du Terroir’ 1 tl
  • Sojasaus van Carrefour 40 ml
  • Ketchup van Carrefour 50 g
  • Koolzaadolie van Carrefour 1.5 el
  • Teentjes look 1.5
  • Worcestersaus 1 el
  • Bruine suiker 15 g
  • Gerookte paprika 0.5 kg
  • Zout en peper