Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Kruidige kabeljauw met fruitige salsa

Hoofdgerecht
Barbecue
Vegetarisch
Makkelijk
10 min.
12 min.

Bereiding

  1. Meng voorzichtig alle ingrediënten voor de salsa. Voor de kabeljauw: meng alle specerijen. Besprenkel de vis gul met olie en masseer er dan het specerijenmengsel aan beide kanten in. Klem de vis in een visrooster, leg dat op de barbecue en sluit het deksel.
  2. Controleer na 5 min of de vis gaar is; als de randen al wat minder doorschijnend zijn, kun je de vis omdraaien. Leg de vis zodra hij gaar is op een schaal, verpak hem in aluminiumfolie en laat hem even rusten.

Verwarm de tortilla’s kort op het barbecuerooster. Leg op elke tortilla een stuk vis en dien op met de fruitige salsa, afgewerkt met koriander en partjes limoen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de salsa:

  • Perzik, geschild, ontpit en in blokjes 0.50
  • Kiwi, geschild en in blokjes 0.50
  • Aardbeien, in plakjes 2
  • Jalapeño pepertje, zonder zaadjes en fijngesnipperd 0.25
  • Citroensap 0.50el
  • Lente-ui, fijngesnipperd 0.50
  • Verse koriander, fijngehakt 1el
  • Snuifje zout 0.50

Voor de kabeljauw:

  • Chilipoeder 1tl
  • Paprikapoeder 1tl
  • Zout 1tl
  • Bruine suiker 0.50tl
  • Komijnpoeder 0.25tl
  • Versgemalen zwarte peper 0.25tl
  • Lookpoeder 0.25tl
  • Kabeljauwfilet 350g
  • Tortilla(’s) 2
  • Limoen 0.50