Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Scampispiesjes met kokos en ananas

Voorgerecht
Barbecue
Klassiek
Makkelijk
15 min.
25 min.

Bereiding

  1. Meng de jam met het limoensap en het pepertje en laat hierin de ananasblokjes 15 min marineren.
  2. Klop de eiwitten tot stevige sneeuw en zet apart. Giet de maïsbloem en de geraspte kokosnoot in aparte schaaltjes. Rol de scampi's door de maïsbloem, dan door de eiwitsneeuw en door de kokos. Let erop dat de scampi's een mooi kokoslaagje hebben.
  3. Prik een scampi en een blokje ananas op een spiesje en bak ze in 3 à 5 min goudbruin in hete frituurolie.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Ananasjam 2el
  • Limoensap 0.50el
  • Verse rode chilipeper, fijngesnipperd 1el
  • Ananas, in blokjes 0.25
  • Eiwit(ten) 1
  • Maïsbloem 1el
  • Geraspte kokosnoot 90g
  • Scampi's, gekookt, gepeld en schoongemaakt 250g
  • Plantaardige frituurolie