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Gevulde kalkoenrolletjes

Hoofdgerecht
Barbecue
Zonder gluten
Makkelijk
15 min.
25 min.

Bereiding

  1. Meng de kool, de wortel, de appelen, de noten en de bieslook. Roer een vinaigrette van de yoghurt en de mayonaise en breng op smaak met peper. Schep de vinaigrette door de groenten. Zet in de koelkast.
  2. Roer de pistachenoten en de honing door de roomkaas. Kruid de kalkoen met zout en peper. Besmeer de kalkoenlapjes met het kaasmengsel en bedek met plakjes perzik. Rol de lapjes op en zet ze vast met tandenstokers.
  3. Leg de rolletjes in de marinade en laat ze minstens 1 u rusten. Rooster de kalkoenrolletjes gaar op de barbecue. 
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Pistachenoten, grof gehakt 2el
  • Honing 0.50el
  • Roomkaas, type Philadelphia 60g
  • Kalkoenlapjes 4
  • Perziken, in plakjes 0.2
  • Marinade met sinaasappel 50ml
  • Zout, peper