Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
30 min.
360 min.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten voor de marinade en wrijf er het gebraad mee in. Laat 1 u marineren op kamertemperatuur.
  2. Steek de barbecue op lage warmte aan (ongeveer 110°C) en laat het vlees 4 u braden. Controleer het om het uur.
  3. Meng alle ingrediënten voor de saus in een pannetje en laat op een laag vuur 10 min sudderen. Smeer de helft van deze saus over het vlees en verpak het in aluminiumfolie. Laat nog 2 u gaar worden op de barbecue.  Verwijder de folie, trek het vlees uit elkaar en meng met de rest van de saus.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor het gebraad

  • Hespengebraad 0.75 kg

Voor de marinade

  • Bruine suiker 35 g
  • Paprikapoeder 5 g
  • Chilipoeder 0.50 el
  • Uienpoeder 1 el
  • Lookpoeder 0.50 el
  • Fleur de sel 1 el

Voor de saus

  • Ui, fijngesnipperd 0.50
  • Teentjes knoflook, fijngesnipperd 1.5
  • Ketchup 15 g
  • Honing 7.5 g
  • Ciderazijn 75 ml
  • Geconcentreerde tomatenpuree 15 g
  • Chilipoeder 0.50 tl
  • Worcestershiresaus 0.50 el
  • Selderijzout 0.50 tl
  • Fleur de sel 0.50 tl

Nutritionele informatie

496 kcal

15,6 g vetten

17,4 g koolhydraten

16,7 g suikers

0,5 g vezels

71,5 eiwitten