Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
20 min.
180 min.

Bereiding

  1. Meng de bruine suiker met de twee soorten paprikapoeder, uienpoeder en fleur de sel. Besprenkel de varkensribben met de olie en wrijf er de specerijenmix in. Verpak de ribben in plasticfolie en laat 1 u rusten.
  2. Haal het vlees uit de folie. Steek de barbecue aan op lage temperatuur (ongeveer 110°C) en braad de ribben 1 u. Controleer ze dan en verplaats ze eventueel een beetje op het rooster, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Laat nog 1 u garen.
  3. Meng alle ingrediënten voor de saus in  een pannetje en laat 10 min sudderen op een laag vuur. Haal de ribben van de barbecue, rol ze door de saus en verpak ze in aluminiumfolie. Leg nog  1 u op de barbecue. Verwijder de folie, besprenkel weer met saus en laat nog 15 min garen. Verdeel in stukken en dien op met de rest van de saus.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor het vlees

  • Bruine suiker 15 g
  • Zacht paprikapoeder 0.50 el
  • Heet paprikapoeder 0.50 el
  • Oignon en poudre 0.50 el
  • Fleur de sel 0.50 el
  • Varkensribben 2
  • Plantaardige olie 1 el

Voor de saus

  • Gele mosterd Colman's (afdeling Wereldkeuken) 12 g
  • Ketchup 12
  • Water 75 ml
  • Bruine suiker 25 g
  • Worcestershiresaus 0.50 el

Nutritionele informatie

291 kcal

7,7 g vetten

22,9 g koolhydraten

22,1 g suikers

0,2 g vezels

32,5 g eiwitten