Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Bananenbrood

Ontbijt
Doordeweeks
Klassiek
Makkelijk
15 min.
65 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng in een kom de bloem met de suiker, de soda, het bakpoeder, de kaneel, de noten en een snuifje zout.
  2. Meng in een tweede kom de banaan (in plakjes) met de eieren, de olijfolie, de yoghurt en de esdoornsiroop tot een homogene massa. Voeg de quinoa of het griesmeel toe en ook het mengsel van droge ingrediënten. Meng grondig maar kort.
  3. Smeer de bakvorm in met olijfolie en bekleed met een vel bakpapier. Schep het deeg erin en bak 45 min in de oven. Dek af met aluminiumfolie en laat nog 20 min bakken, tot het brood gaar is. Laat een beetje afkoelen op een rooster voor je het uit de vorm haalt en aansnijdt.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Volkorenbloem 120g
  • Bruine kandijsuiker 50g
  • Sodabicarbonaat 0.50tl
  • Bakpoeder 0.50tl
  • Kaneel 0.50tl
  • Noten, gehakt 35g
  • Banane(n) 1
  • Grote ei(eren) 1
  • Olijfolie + extra voor de vorm 30ml
  • Yoghurt 30ml
  • Esdoornsiroop 2el
  • Gekookte quinoa of griesmeel 75g
  • Snuifje zout 1