Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Bitterzoete knolraap

Aperitiefhapje
Doordeweeks
Klassiek
Makkelijk
15 min.
60 min.

Bereiding

  1. Schil de knolrapen en snij in stukken van gelijke grootte. Blancheer de knolraapstukken 4 tot 5 min in kokend gezouten water. Kook ondertussen in een andere pot de azijn en de suiker 3 min.
  2. Laat de knolraap uitlekken en meng onmiddellijk onder de kokende azijn.
  3. Laat de knolraap uitlekken en overgiet met olie. De knolraap zal klaar zijn voor consumptie na 48 u. De gekonfijte knolraap blijft enkele maanden goed in een gesloten pot. Serveer bijvoorbeeld met een gerookte vis naar keuze.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bussel knolrapen 0.50
  • Suiker 25g
  • Witte wijnazijn 10cl.
  • Kruidentuiltje 0.50
  • Rood pepertje 0.50
  • Jeneverbessen 6
  • Olijfolie
  • Zout, peper