Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
20 min.
40 min.

Bereiding

  1. Roer het bakpoeder in de mengkom van de keukenrobot door het lauwe water en voeg 2 el olijfolie, de honing en het zout toe. Laat de machine rustig draaien en voeg geleidelijk de twee soorten bloem toe. Laat ongeveer 10 min mixen, tot  je een elastisch deeg krijgt. Vorm er een bal van. Smeer een kom in met olie en leg er de deegbal in. Dek af met plasticfolie en laat ongeveer 40 min rijzen, tot het deeg in omvang verdubbeld is.
  2. Duw het deeg platter met de handpalmen (rol het niet uit, dan ontsnapt er te veel lucht) tot je een rechthoekige lap hebt van 1 cm dik Smeer in met pesto maar laat een rand vrij. Bedek dan met kalkoen en leg er de salie en de geraspte kaas op. Bevochtig de randen, rol de deeglap op en duw de uiteinden tegen elkaar om een ring te vormen.
  3. Verwarm de oven voor op 250°C. Leg de tortano op een bakplaat bekleed met bakpapier. Strooi er wat bloem over, bedek met een keukendoek en laat nog 30 min rij zen. Verlaag de oventemperatuur tot 200°C en bak 35 à 40 min in de oven. Laat afkoelen op een rooster.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Bakpoeder 7 g
  • Lauw water 300 ml
  • Olijfolie
  • Honing 1 el
  • Volkorenbloem 175 g
  • Bloem voor brood 275
  • Een paar el pesto
  • Sneetjes voorgekookte kalkoen 150
  • Blaadjes salie, gesnipperd 4
  • Cheddar, geraspt 75 g
  • Zeezout 1.5 el