Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Wortelbroodjes met tijmboter

Lunch
Doordeweeks
Klassiek
Makkelijk
40 min.
15 min.

Bereiding

  1. Schil de wortelen en snij ze in stukken. Laat 20 min koken en mix het geheel. Giet het warme water in een mengschaal en giet er de gist bij. Laat 5 min rusten. Voeg achtereen- volgens de honing, wortelpuree, olie, bloem en volkorenbloem toe, evenals een snuifje zout en meng het geheel tot een homogene pasta.
  2. Laat het deeg anderhalf uur rusten in een geoliede kom. Verdeel het deeg in 24 balletjes. Laat deze gedurende 1 uur rijzen op een bak- plaat met aluminiumfolie. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrooi elk broodje met wat pijnboompitten en bak ze 12 min tot ze goudbruin zijn.
  3. Meng alle ingrediënten voor de tijmboter en laat goed afkoelen. Serveer de broodjes met de boter.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Wortelen 200g
  • Warm water (40-45°C) 150ml
  • Zakje droge gist 0.50
  • Olijfolie 1
  • Bloem 220g
  • Volkorenbloem 55g
  • Geroosterde pijnboompitten 75g
  • Malse boter 62.5g
  • Verse tijm 7.5g
  • De schil van limoen 0.50