Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Wrap met avocado, zoete aardappel, gegrilde pompoen en tahini

Lunch
Doordeweeks
No-lactose
Vegetarisch
Makkelijk
15 min.
50 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Snij de zoete aardappelen en de pompoen in staafjes en besprenkel ze met olijfolie. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Breng op smaak met paprikapoeder, kaneel, zeezout en peper en bak 35 min in de oven. Roer af en toe om. 
  2. Kook de eieren 8 min en rooster de amandelen goudbruin. Was de spinazie en de radicchio en zwier droog. Snij de avocado's doormidden, verwijder de steen, schil de vruchten en snij het vruchtvlees in fijne plakjes. 
  3. Smeer de wraps in met tahini. Beleg met spinazie, radicchio, zoete aardappelen, pompoen, wat preischeuten, plakjes avocado en ei. Bestrooi met geroosterde amandelschilfers, rol alles samen op in een servet en dien op.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zoete aardappelen 1
  • Pompoen 0.17
  • Olijfolie
  • Paprikapoeder 0.25el
  • Kaneel 0.125el
  • Eieren 2
  • Amandelschilfers 20g
  • Jonge spinazieblaadjes 50g
  • Radicchio 0.50
  • Avocado's 1
  • Wraps 2
  • Tahini
  • Bakje preischeuten 0.50
  • Zeezout, peper

Nutritionele informatie

818 kcal

51,4 g vetten

59,1 g koolhydraten

9,4 g suikers

13,2 g vezels

22,9 g eiwitten