Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Burger van zoete aardappel met halloumi en komkommersalade

Lunch
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Vegetarisch
Makkelijk
15 min.
35 min.

Bereiding

  1. Schil de zoete aardappelen en snij ze in blokjes. Kook ze 15 min in licht gezouten water. Rasp de courgette grof en laat ze goed uitlekken. Rasp de halloumi.
  2. Pureer de zoete aardappelen en meng de puree met de geraspte courgette, de halloumi, de eidooiers, 4 el bloem en de helft van de bieslook. Kruid met zout en peper. Vorm van dit mengsel 4 burgers.
  3. Meng in een kommetje de yoghurt met de mayonaise. Voeg de rest van de bieslook en de pompoenpitten toe en kruid met zout en peper. Giet dit mengsel over de appelblokjes en voeg de komkommer en lente-ui toe. Meng goed. Borstel de burgers in met olijfolie en gril ze goudbruin op de barbecue. Dien op met de komkommersalade.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zoete aardappelen 400g
  • Courgette 0.50
  • Halloumi 100g
  • Bieslook, fijngehakt 2el
  • Eidooier(s) 1
  • Bloem
  • Zout, peper

Voor de komkommersalade:

  • Komkommer, zonder de zaadjes en in halve maantjes gesneden 0.50
  • Appel, in blokjes 0.50
  • Pompoenpitten 1el
  • Lente-ui(tjes), in ringen 1
  • Yoghurt 50ml
  • Mayonaise 2el