Sluit

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
10 min.
25 min.

Bereiding

  1. Verhit een scheut olie in een diepe pan. Voeg de ui en de currypasta toe en bak tot de ui gaar is.
  2. Voeg de kikkererwten, de zoete aardappelen, de aubergine, de kokosmelk en de bouillon toe en laat sudderen op een zacht vuur tot de aardappelen al dente zijn. Kruid bij indien nodig.
  3. Versier met basilicumblaadjes en serveer met limoenkwartjes.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Plantaardige olie 1 el
  • Rode ui(en), in ringen 1
  • Rode currypasta 2 el
  • Kikkererwten in blik, uitgelekt en gespoeld 400 g
  • Zoete aardappelen, in blokjes 2
  • Aubergine, in blokjes 150 g
  • Kokosmelk 400 ml
  • Groentebouillon 250 ml
  • Handvol basilicum 1
  • Enkele limoenkwartjes