Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Schil de aardappel en snij hem in kleine blokjes. Maak de lente-uitjes schoon en snij in ringetjes.
  2. Verhit de olie in een kookpan en stoof de ui en de aardappel kort. Voeg de erwten toe (leg er een beetje van apart voor de afwerking). Giet er de bouillon bij en kruid met zout en peper. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 min sudderen.
  3. Schil de komkommer. Snij er een stukje af en snipper dat in reepjes voor de afwerking. Snij de rest van de komkommer in kleine blokjes. Haal de pan van het vuur, voeg de blokjes komkommer en 4 takjes munt toe en mix de soep met de staafmixer. Dien op, afgewerkt met de apart gehouden erwtjes, de reepjes komkommer en de rest van de munt.

Dien de soep op met een toef zure room.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Middelgrote, zacht kokende aardappel 0.50
  • Lente-uitje(s) 1
  • Olijfolie 0.50 el
  • Verse doperwten 250 g
  • Groentebouillon 375 ml
  • Komkommer 0.50
  • Takjes munt 4
  • Zout, peper