Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Lasagne met champignons

Hoofdgerecht
Doordeweeks
Klassiek
Makkelijk
10 min.
20 min.

Bereiding

  1. De avond voordien. Voor de bechamel: smelt de boter, voeg de bloem toe en klop op tot een roux. Giet er de melk bij en laat 3 min indikken. Voeg de mascarpone en de bieslook toe. Kruid met peper en zout, meng.
  2. Ontdooi de spinazie en duw aan om het teveel aan water te verwijderen. Fruit de look in een pan  met wat olijfolie en voeg daarna de champignons toe. Laat 8 min bakken. Kruid met peper en zout. Schik 3 lasagnebladeren op de bodem van een beboterde ovenschotel. Spreid ¼ van de bechamelsaus uit over de lasagnebladeren. Verdeel er enkele champignons, wat spinazie, pijnboompitten en ham over. Bedek met lasagnebladeren en eindig met een laag bechamelsaus, pijnboompitten en spinazie. Bewaar in de koelkast.
  3. De dag zelf. Verwarm de oven voor op 190°C. Bestrooi de lasagne met kaas en zet 25 min in de oven.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Spinazie, diepgevroren 150g
  • Teentjes look, geplet 1
  • Champignons, in reepjes (Witte en bruine Parijse) 250g
  • Lasagnebladeren, voorgekookt 6
  • Pijnboompitten, geroosterd 2el
  • Parma ham (sneetjes) 3
  • Geraspte kaas 25g
  • Olijfolie

Voor de bechamelsaus:

  • Boter 25g
  • Bloem 25g
  • Melk 375ml
  • Mascarpone 1.5el
  • Bieslook, fijngehakt
  • Peper, zout