Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Lauwe kikkererwtensalade met verse spinazie en gegrilde paprika’s

Makkelijk
10 min.
10 min.

Bereiding

  1. Spoel de kikkererwten en laat ze uitlekken. Kruid ze met het paprikapoeder en de komijn.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in de wok en roerbak de ui, de knoflook en het pepertje kort. Voeg de paprika’s en de spinazie toe en roerbak tot de spinazie slinkt. Schep er dan de kikkererwten onder en kruid met zout en peper.
  3. Verdeel de salade over de borden, strooi er de sesamzaadjes over en werk af met plukjes verse koriander.

Deze salade is perfect als lunch, maar smaakt ook lekker bij het diner, met een veggie burger of een gegrild stukje kip of kalkoen erbij. Drink er een glaasje gearomatiseerd water met koriander bij.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kikkererwten (bokaal) 200 g
  • Paprikapoeder 0.50 el
  • Komijnpoeder 0.50 el
  • Olijfolie
  • Rode ui, fijngehakt 0.50
  • Teentje knoflook, fijngehakt 0.50
  • Pepertje, zonder zaadjes en fijngehakt 0.50
  • Bokaal gegrilde paprika's, fijngehakt 0.50
  • Verse spinazie 100 g
  • Sesamzaadjes
  • Verse koriander
  • Zout
  • Peper

Nutritionele informatie

245 kcal

12,5 g vetten

18 g koolhydraten

2,4 g suikers

9,9 g vezels

10,6 g eiwitten