Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Pastinaaksoep met krokantjes van estragon

Makkelijk
15 min.
25 min.

Bereiding

  1. Snij de uien fijn. Schil en rasp de aardappelen. Schil en snij de pastinaak in blokjes. Smelt de boter in een pot en fruit de uien glazig. Voeg de geraspte aardappelen en de blokjes pastinaak toe. Laat 5 minuten bakken en roer om.
  2. Haal de pot van het vuur en laat lauw worden. Mix tot een soep en kruid naar smaak met peper en zout. Voeg de room toe en meng. Warm de soep terug op zonder te laten koken.
  3. Snij het brood in stukjes en bak ze krokant in olijfolie. Bestrooi met estragon. Serveer de soep met fijngesneden bieslook en de krokantjes.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Pastinaken 1.5
  • Aardappelen 1.5
  • Uien 1
  • Sneden wit brood 1
  • Bosje bieslook
  • Estragon
  • Boter 37.5 g
  • Look 60 g
  • Peper
  • Zout