Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Spinaziesoep met kokosmelk

Soep
Doordeweeks
Vegetarisch
Makkelijk
15 min.
15 min.

Bereiding

  1. Maak de prei schoon en snij het witte gedeelte in schijfjes. Spoel de spinazieblaadjes, laat ze uitlekken en snijd ze grof. Schil de look en snij fijn. Spoel de Spaanse peper, verwijder de zaadjes en snij fijn.
  2. Stoof de peper 2 tot 3 min samen met de look, de gember en de preiringen in hete olie. Overgiet met de bouillon en de kokosmelk en laat alles nog zo’n 10 min sudderen.
  3. Voeg de spinazie toe, mix en breng op smaak met zout en cayennepeper. Werk af met enkele blaadjes spinazie en dien dan meteen op.
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Preistengels 1
  • Jonge spinazieblaadjes 100g
  • Teentjes knoflook, fijngesnipperd 1
  • Spaanse peper, in dunne ringen 0.50
  • Gember, geraspt 0.50tl
  • Olie 1el
  • Groentebouillon 200ml
  • Kokosmelk 200ml
  • Zout, cayennepeper